En mi entrada anterior les conté que mi mamá tiene las manos bendecidas por Dios y por la buena sazón… pero también les tengo que confesar algo más: es más testaruda que yo.
Todavía no he logrado convencerla de hacer videoblogs para redes sociales, pero —¡y aquí es donde quiero que sientan mi emoción!— ha accedido a hacer una receta conmigo. Solo una, por ahora, pero suficiente para celebrar este pequeño gran paso.
Mi plan, se los digo con toda sinceridad, es irle «lavando el cerebro» poco a poco (con mucho amor, claro está), hasta que acceda a lo que quiero desde el principio: que cocinemos juntas para redes sociales. Aunque sea mostrando solo nuestras manos mientras preparamos las recetas, comentando en voz en off con humor y calidez.
No me voy a rendir. Quiero vivir esta experiencia con mi mamá y, si se puede monetizar en el camino, mejor aún- ambas necesitamos otro ingreso extra.
Mientras la convencía —o mejor dicho, mientras le rogaba— ella me confesó que le asusta recibir malos comentarios en redes sociales. Me quedé sin palabras.
Y es que, en la vida diaria, nos critican de frente o por la espalda. Opinan sobre cómo trabajamos, cómo hablamos, cómo somos… A veces duele. A veces nos empuja a abandonar lo que amamos o, con suerte, a ir a terapia y aprender a que nos importe cada vez menos.
Duele aún más cuando esas críticas vienen de la familia.
También está la alternativa de fingir que no te importa. Es una táctica más psicológica que práctica, pero debo admitir —como veterana en guerras laborales mentales— que en 9 de cada 10 casos funciona. La clave: ser buena actriz y mantenerte consistente.
Porque sí, muchas veces es una guerra fría, donde cada cerebro libra su propia batalla.
Yo sé que no puedo cambiar la voluntad de nadie. Pero me gusta imaginar que, si mi mamá fuera más positiva, más segura de sí misma, si le importara un comino lo que digan los demás… ustedes ya estarían viendo un video hermoso, dedicado y práctico, donde ella y yo hacemos juntas una receta con todo el amor del mundo.
Como todavía no estamos ahí, por ahora les comparto la receta que logramos hacer juntas. ¡Muy atentos, por favor!
🍏 Brownie de Manzana Verde
Ingredientes:
- 5 manzanas verdes
- Stevia o miel al gusto
- 2 huevos
- 2 cucharadas colmadas de cocoa
- Chispas de chocolate al gusto
- 1 cucharada de esencia de banano
Preparación:
- Pelar las manzanas y procesarlas en un procesador de alimentos hasta obtener un puré.
- Agregar los huevos, la stevia o miel, las chispas de chocolate, la cocoa y la esencia de banano.
- Mezclar todo hasta que la preparación quede bien integrada.
- Enmantecar un molde y verter la mezcla.
- Hornear a 180 °C (350 °F) durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.
🌟 Nota final:
Este brownie queda delicioso tanto tibio como frío. Puedes servirlo con una cucharada de helado de vainilla.
Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera por hasta 4 días. También puedes congelarlo en porciones para disfrutarlo más adelante.
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